ココス「ショコラデザートフェア」
2024年4月11日(木)から5月下旬まで、ファミリーレストランのココスは「ショコラデザートフェア」を開催。
ショコラティエ「テオブロマ」のオーナーシェフ 土屋公二氏監修のデザート4品が販売されます。
「至福のショコラパフェ (1,265円)」は、フルーティな香りが特長のマダガスカル産カカオ入りチョコクリームを使用。
フィアンティーヌのサクサク食感、キャンディングアーモンドのカリッと食感が、なめらかなチョコクリームにアクセントを加えます。
濃厚な塩キャラメルアイスや爽やかに香るオレンジゼスト(オレンジの皮をすりおろしたもの)で風味の変化を演出。
コーヒーゼリーですっきりとした後味に仕上げています。
「ショコラとオレンジのケーキ (605円)」は、香り高いチョコレートを味わえる一品。
華やかな香りのショコラを使用したガナッシュと生地を重ね、天面をツヤのあるグラサージュで飾っています。
2種のチョコレートをブレンドしたガナッシュは、深みのある味わいで軽やかな口当たり。
甘酸っぱいフレッシュオレンジや酸味のあるスグリがショコラの美味しさを引き立てます。
「Wクリームのショコラクレープパイ(649円)」は、濃厚なショコラをサクサクパイともちもちクレープで味わう満足感たっぷりの一皿。
クレープの中には、フルーティなチョコクリームがたっぷり入っています。
とろ～っとしたクリームをさくさくパイやもちもちクレープ、塩キャラメルアイスと一緒に味わいます。
別添えのチョコソースをかけると、さらに濃厚な味わいが楽しめます。
「ショコラとオレンジのミニパフェ (539円)」は、食後にぴったりなサイズなミニパフェ。
塩キャラメルアイスの程よい塩味やフレッシュオレンジの甘酸っぱさがチョコクリームやショコラアイスの美味しさを引き立てます。
※価格はすべて税込表示。
感想・口コミ＆写真
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◎クイーンいちごパフェ、下に酸味のあるゼリーが入っていて、飽きずに食べられますいつもイベントの紹介ありがとうございます。ココスに今年のクイーンいちごパフェを食べにきました。下に酸味のあるゼリーが入っていて、飽きずに食べられます。 pic.twitter.com/Wacnhfrvtk
— いぬ (@inu658621) January 27, 2021
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