「ジャパン バーガー チャンピオンシップ」横浜赤レンガ倉庫で6月9日～11日まで。絶品バーガーとフードスポーツの祭典

ジャパン バーガー チャンピオンシップ 2023

2023年6月9日(金)から6月11日(日)までの3日間、横浜赤レンガ倉庫(神奈川県横浜市)で「ジャパン バーガー チャンピオンシップ(Japan Burger Championship)」が開催されます。

全国から集まった12店舗のハンバーガー店が、制限時間内に使用食材、調理設備やチーム編成など、あらかじめ決まったルールの中で技術と味を競い、日本一のハンバーガーを決める大会。
昨年に引き続き2回目の開催となります。

優勝店舗は、2023年11月にアメリカ・ダラスで開催される世界最大のフードスポーツイベント「World Food Championships 2023」ハンバーガー部門への出場権を獲得します。

今回の「ジャパン バーガー チャンピオンシップ 」では3日間で予選・決勝が行われ、日本一のハンバーガーを決定します。

競技では、ハンバーガーの調理方法から、味、見た目までトータルで審査が行われるため、当日の調理場コンディションや柔軟な対応力など、臨場感溢れる見応えある熱い戦いを観戦することができます。

また、会場では競技会に参加する店舗を含む10店舗がハンバーガーを販売するほか、フライドポテトやビールなども楽しめます。

開催概要

名称：Japan Burger Championship 2023
日程：2023年6月9日(金)～6月11日(日)
時間：9日(金)・10日(土)11:00～20:00 (閉場21:00)
　　　11日(日) 11:00～17:00 (閉場18:00)
場所：横浜赤レンガ倉庫 [地図：Google Map]
住所：神奈川県横浜市中区新港1-1
入場：無料
※雨天決行。荒天候時は中止。
▼交通アクセス
・みなとみらい線「馬車道駅」または「日本大通り駅」徒歩6分
・JR、市営地下鉄「桜木町駅」徒歩15分
・JR、市営地下鉄「関内駅」徒歩15分

競技概要

制限時間内にハンバーガーを1から完成させ、見た目、調理の正確さ、味のスコアによって審査。

• 予選ラウンド(6月9日・10日)
  制限時間60分以内にハンバーガー1種類、計6個を作成。
  12店舗の中から4店舗が決勝進出。
  テーマ「世界のバーガーファンに食べさせたい“究極”のチーズバーガー」
• 決勝ラウンド (6月11日)
  制限時間90分以内にハンバーガーを規定数調理 。
  指定食材：ラムウェストン社の冷凍ハッシュポテト「ポテトスティックス」

出展店舗

競技会出場＆ハンバーガー提供店舗

• BORDERTOWN（茨城・境町）
• Buger Big Bang PJ（埼玉・羽生市）
• Martini Burger（東京・新宿区）

• B.B.Q KIMURA（埼玉・所沢市）
• 3000日かけて完成した極上バーガーField （東京・江東区）

• 潮見スキッパーズ （東京・江東区）
• J.S. BURGERSCAFE （東京・新宿区）

競技会にのみ出場する店舗

• ガクヤバーガー（大阪・西区）
• Yummy Burger（東京・世田谷区）

• 柳屋×ぷくがり（東京・世田谷区）
• GROW（岩手・奥州市）
• PENNY’S DINER（神奈川・横浜市）

ハンバーガー提供のみを行う店舗

• BOX BURGER(神奈川・箱根)
• Burger Lounge B.C TOKYO(東京・青葉台)
• CENTRAL BURGER SHOP(神奈川・横浜)

フライドポテト出店店舗

• asombroso!tokyo1st (東京)
• UMAMI BURGER JAPAN (東京)
• TINY PIT (群馬)
• B-FRITES (静岡)
• POTALU (大阪)
• ポテトとチーズの専門店Bouquet (埼玉)
• POTEPOTE (東京)
• みそぽてと本舗 (埼玉)

関連サイト：Japan Burger Championship