ココス「おいもフェア」
2025年10月21日(火)から11月下旬まで、ファミリーレストランのココスで「おいもフェア」を開催。
甘く、ねっとりとした食感が特長の“紅はるか”の焼き芋を使用したデザート4品が登場します。
「おいもパフェ (1,199円)」は、りんごの爽やかな風味がおいもの優しい甘さを引き立てるビッグパフェ。
ねっとりと甘い“紅はるか”の焼きいもをブリュレしたトッピングが主役で、香ばしいパリパリ感とおいものねっとり感のコントラストが魅力。
中層にはバニラアイス、クラッシュパイ、カスタード、甘酸っぱいりんごのコンポート、そして石垣島産紅芋のプリンが入り、『りんごとおいものタルト』を思わせる味わいに仕上げています。
さらに、アップルティーゼリーのさっぱりとした後味が、濃厚なおいもの甘さをすっきりまとめます。
「焼きいもブリュレ (539円)」は、ねっとり濃厚な甘さの“紅はるか”の焼きいもを堪能できる一皿。
キャラメリゼしてパリッと仕上げた表面と、アクセントの“おいもチップス”のカリカリ感が心地よいコントラストを生みます。
塩キャラメル＆ナッツアイスやバニラアイスを組み合わせることで、温×冷のコントラストと塩味の効いた甘じょっぱさが美味しさを引き立てます。
「おいもンブランのクレープ (649円)」は、もちもち食感のクレープ生地に、ねっとりとしたおいものペーストをたっぷり絞った一皿。
モンブラン風のおいもペーストの中にはやさしい甘さのホイップとバニラアイスを閉じ込めています。
カリカリのキャンディングアーモンドや、パリパリとしたおいもチップスが食感のアクセントになっています。
食後にぴったりなサイズの「おいもンブランのミニパフェ (594円)」は、ねっとり甘いおいもペーストにホイップ、バニラアイス、焼きいもを合わせたミニパフェ。
サクサクのクラッシュパイが食感にアクセントを加えます。
紅芋プリンの優しい甘みと、アップルティーゼリーのすっきりとした風味で、サイズは小さくとも満足感のある一品に仕上げています。
感想・口コミ＆写真
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◎クイーンいちごパフェ、下に酸味のあるゼリーが入っていて、飽きずに食べられますいつもイベントの紹介ありがとうございます。ココスに今年のクイーンいちごパフェを食べにきました。下に酸味のあるゼリーが入っていて、飽きずに食べられます。 pic.twitter.com/Wacnhfrvtk
— いぬ (@inu658621) January 27, 2021
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