くら寿司「愛媛県フェア」3月6日スタート。真ハタやみかんブリなど愛媛の海の幸を味わう期間限定企画

くら寿司「愛媛県フェア」

2026年3月6日(金)から、回転寿司チェーンのくら寿司で、愛媛県の食材にフォーカスした「愛媛県フェア」が期間・数量限定で開催されます。

柑橘香る“フルーティーフィッシュ”

愛媛ならではの養殖技術から生まれた、柑橘入り飼料で育てるブランド魚が登場します。

愛媛県産 みかんぶり (270円)
脂のりの良いぶりに、伊予柑オイル由来のほのかな柑橘香が重なります。
しっかりと脂がのったぶりの甘みの奥に、ふわりと立ちのぼる柑橘の爽やかな香りが広がります。

愛媛県産 みかん真鯛 (270円)
柑橘の皮と伊予柑オイルを混ぜ合わせた飼料で育てられた真鯛。
身は締まりがよく、噛むほどに鯛本来の甘みがじんわり。そこへ柑橘の爽やかな風味が重なり、さっぱりとした余韻を残します。

瀬戸内の海の幸をダイレクトに

愛媛県産 真はた (270円)
生産数が少なく“幻の養殖魚”とも称される真はたを、期間限定で提供。
身はきめ細かく弾力があり、濃厚な旨みと上品な甘みが広がります。

愛媛県産 釜揚げしらす (115円)
水揚げ後すぐに釜揚げされたしらすは、ふんわり軽やかな口当たり。
シンプルだからこそ素材の良さが際立つ一皿です。

独自技術が光る「超熟成シリーズ」

くら寿司独自の二段階熟成技術による「超熟成シリーズ」も展開。
ネタにあわせた異なる熟成方法を追加で施すことで、濃厚な旨みやねっとりとした食感を最大限に引き出しています。

• 超熟成 まぐろ (115円)
• 超熟成 まふぐ (115円)

• 超熟成 真鯛 (115円)

フェアメニューと一緒に楽しみたい限定ネタ

煮はまぐり (270円)
生きたまま加工したハマグリを使用し、醤油ベースの特製ダレでじっくりと炊き上げた一皿。
身はふっくらとやわらかく、それでいて弾力もあり、貝の濃厚な旨みがじんわり広がります。

彩りサラダチキン (160円)
高タンパクな鶏むね肉を使用し、真空調理でしっとり柔らかく仕上げたヘルシーメニュー。
クリーミーなアボカド、爽やかな酸味のマリネオニオン、甘みのあるパプリカをトッピングして、彩り鮮やかに仕上げています。

境港産 ほたるいか沖漬け (115円)
ねっとりとした食感のほたるいかに、醤油ダレの旨みがしっかり染み込んだ一皿。

活〆真鯛湯引き (250円)
旨みが凝縮している皮目に、さっと湯をかける“湯引き”で提供。
余分な脂を落としながら香りを立たせ、皮目の旨みと身の上品な甘みが同時に楽しめます。

とろにしん (115円)
酢〆することで脂のりの良いニシンの旨みを際立たせた一皿。

くら寿司は、115円メニューのラインナップを充実させ、下段の回転レーン上に流れるお寿司は、気軽に取れるようすべて115円の商品で統一。
贅沢に楽しみたい方や、たくさんの種類を楽しみたい方など、様々なニーズに合わせた商品が用意されています。

関連サイト：くら寿司