ノルウェーシーフードフェス 2026
東京・墨田区の東京ソラマチで、ノルウェー産シーフードを楽しむフードイベント「ノルウェーシーフードフェス2026」が開催されます。
2026年9月11日(金)～9月13日(日)までの3日間、4Fスカイアリーナに人気店が集結。
ノルウェーサーモンやサバに加え、今年は「ニシン」が初登場します。
サーモン、サバ、ニシンを使った限定メニューを味わえるほか、合計5,200食の無料配布も実施。
秋の味覚を楽しみながら、ノルウェーのシーフード文化に触れられるイベントです。
サーモン・サバに続く「第3の定番」ニシンが初登場
4回目を迎える「ノルウェーシーフードフェス」は、ノルウェーの冷たく澄んだ海で育まれたシーフードの魅力を、食を通じて楽しむイベント。
2026年は、これまで親しまれてきたサーモンとサバに加えて「ノルウェー産ニシン」が初登場します。
9月から11月にかけて旬を迎えるノルウェー産ニシンは、上質な脂のりとほのかな甘み、クセの少ないまろやかな味わいが特徴。
会場では、ニシンを使った限定メニューや、初めての無料配布となる「ニシンのコンフィ」が登場します。
ノルウェーでは、過去のニシン資源減少の経験を踏まえて漁獲管理を強化し、持続可能な漁業に取り組んできました。
今回のニシンは、ノルウェーのシーフードにおける「美味しさと持続可能性」の象徴としても紹介されています。
人気店が考案した限定メニューがずらり
会場には、ノルウェーシーフードを使った料理を提供する人気店が集結します。
ノルウェーニシン
ニシン料理では、「天ぷらすずき」と「魚串さくらさく」が出店。
「天ぷらすずき」ではサーモンとニシンを一度に楽しめる「サーモンとニシンのバイキング丼」、「魚串さくらさく」では「ノルウェーニシンの串カツ」が登場します。
脂ののったニシンを、丼や串カツといった日本らしいスタイルで味わえます。
ノルウェーサバ
旬のノルウェー産新物サバを生の状態で日本へ届ける「サバヌーヴォー」を使った料理も充実。
「EL TRAGÓN(エルトラゴン)」のサバヌーヴォーのパエリア、「骨取り魚の飯田商店」の骨取りさばの混ぜご飯、「食堂新」のノルウェーサバの鯖カツ、「若廣」のトマト香る鯖カツプレッツェルバーガー -特製リゾット仕立て-など、個性豊かなメニューが並びます。
サバヌーヴォーは、脂が霜降り状にのる旬のノルウェー産サバを、生の状態で日本へ空輸したもの。
ふわっとした食感とジューシーな味わいを楽しめます。
ノルウェーサーモン
おなじみのノルウェーサーモンも、さまざまな料理で登場。
「ØL La Cabina」のサーモンタコス、「salmon atelier Hus」のサーモンステーキ～ライム＆ハーブ～、「salmon noodle 3.0」のノルウェーシーフードフェス限定 秋の贅沢サーモンポルチーニラーメン、「レストラン リラ・ダーラナ」のホットスモークサーモンのオープンサンドなどが販売されます。
冷たい料理だけでなく、ステーキやラーメンなど温かいメニューまで、サーモンの多彩な楽しみ方を体験できます。
サバ・サーモン・ニシンを合計5,200食無料配布
今回の「ノルウェーシーフードフェス」の目玉企画は、3日間で合計5,200食の無料配布です。
無料で提供されるのは次の4品。
いずれも数量限定で、なくなり次第終了となります。
- 「サバヌーヴォー」炭火焼：2,000食
- 「サバヌーヴォー」寿司：1,200食
- ノルウェーサーモンBBQ：1,000食
- ノルウェーニシンのコンフィ：1,000食
今回初登場となる「ノルウェーニシンのコンフィ」は、ニシンの上質な脂のりと、繊細でまろやかな味わいを気軽に試せる機会です。
![サバヌーヴォー 炭火焼き]()
サバヌーヴォー 炭火焼き ![ノルウェーサーモンBBQ]()
ノルウェーサーモンBBQ
また、旬のノルウェー産サバを生の状態で空輸した「サバヌーヴォー」は、炭火焼と寿司の2種類を無料で提供。
ノルウェーサーモンは会場でBBQ調理され、焼きたてを楽しめます。
家族で楽しめるコンテンツも
食だけでなく、家族で楽しめるコンテンツも用意されています。
会場では「フットゴルフ」にチャレンジでき、参加者にはサッカー選手・ハーランド選手のオリジナルステッカーがプレゼントされます。
開催概要
名称：ノルウェーシーフードフェス2026
日程：2026年9月11日(金)～9月13日(日)
時間：11:00～20:00 ※初日のみ13:00開場
場所：東京ソラマチ4F スカイアリーナ [地図：GoogleMap]
住所：東京都墨田区押上1-1-2
入場：無料
▼交通アクセス・最寄り駅
・東武スカイツリーライン「とうきょうスカイツリー駅」すぐ
・東京メトロ、都営地下鉄、京成線「押上駅」すぐ
関連サイト：ノルウェーシーフードフェス
