サブウェイ「メキシカンミートタコス」
2022年5月25日(水) から7月19日(火)まで、サンドイッチ・チェーンのサブウェイで「メキシカンミートタコス」と「贅沢チーズタコス」が発売されます。
「メキシカンミートタコス」は、12種のスパイス＆ハーブを効かせたタコスミートに、チポトレソースとチーズを合わせた、ホット＆スパイシーなメキシカンサンド。
タコスミートは、肉粒感を感じさせる粗挽きの牛ひき肉を使用。
あらかじめボイルすることで余分な脂を除いています。
それを玉ねぎ、にんにく、しょうが、数種のスパイスとともに炒め、トマトペーストや醤油で味付け。
さらに押し麦を加えることで、プチプチとした楽しい食感をプラス。
しっかり味のついたひき肉との対比で、スパイス感が際立ちます。
味の決め手は、マヨネーズのような味わいがベースの『チポトレソース』。
“チポトレ”は熟したトウガラシを燻製にしたメキシコの伝統的香辛料で、ピリッとした辛さとスモーキーな香りが特徴です。
スパイシーなチポトレソースは、シャキシャキ野菜との相性も抜群。
「メキシカンミートタコス ～情熱のチポトレ～」の販売価格は490円(税込)。
マスカルポーネを加えることで旨みと酸味をプラスした「贅沢チーズタコス～情熱のチポトレ＆マスカルポーネ～」の販売価格は530円。
一部店舗を除く、サブウェイ全店で販売されます。
関連サイト：サブウェイ
