らあめん花月嵐、湯河原の“飯田商店”とコラボした「しおらぁ麺」を期間限定で販売

らあめん花月嵐、湯河原の“飯田商店”とコラボした「しおらぁ麺」フード
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らあめん花月嵐×飯田商店

2021年10月6日(水)から、ラーメンチェーンの『らあめん花月嵐』で「しおらぁ麺 飯田商店 ~新たなる扉~」が期間限定で販売されています。
神奈川県湯河原町の人気ラーメン店「らぁ麺 飯田商店」とのコラボメニュー。

しおらぁ麺 飯田商店
しおらぁ麺 飯田商店

「しおらぁ麺 飯田商店」は、うま味調味料を使用しない“無化調”仕上げ。
塩は飯田商店でも使用している『クリスマス島の塩』、チー油は『地鶏のチー油』を使用しています。

麺は国産小麦の『はるゆたか』100%の特製麺。
甘みや旨みがよりしっかり出る、希少な“はるゆたか一等粉”をブレンドしています。
また、麺は柔らかくしっかり茹であげられ、スープとの一体感を演出。

具材は、ネギとゆずのシンプルな2種類を採用。
少しずつスープに溶けていくチャーシューの旨みがスープと馴染み、だんだんと変化していく味わいが楽しめます。

麺の甘みや旨味、チャーシューが持つ本来の美味しさが食べ進めるうちにスープと一体化してきて味が厚くなり、最後食べ終わる頃に一杯が完成するイメージとのこと。

しおチャーシュー麺 飯田商店
しおチャーシュー麺 飯田商店

販売価格は「しおらぁ麺 飯田商店」が1,180円(税込)。
「しおチャーシュー麺 飯田商店」は1,380円(税込)となっています。

関連サイト:らあめん花月嵐

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